Poffertjes en pannenkoeken in Suriname: Nederlandse traditie met Surinaamse flair
Wie aan Suriname denkt, denkt vaak aan roti, saoto of baka bana. Toch kom je tijdens je reis in Paramaribo ook gerechten tegen die je eerder aan een Nederlandse specialiteit doet denken, namelijk poffertjes en pannenkoeken. Deze kleine en grote lekkernijen hebben vaak een tropische twist. Perfect dus voor reizigers die zin hebben in iets zoets.
Poffertjes en pannenkoeken in Suriname
In Suriname zijn pannenkoeken en poffertjes echte favorieten. De klassieke Hollandse pannenkoek met stroop of spek kan je hier ook vinden, maar vaker zie je eentje met kokos of banaan. Deze worden vaak flensjes genoemd. Ook de poffertjes blijven populair en soms vind je ook verrassende varianten, met tropisch fruit, chocolade of zelfs een bolletje ijs erbij.
Waar eet je poffertjes of pannenkoeken in Paramaribo?
In Paramaribo hoef je gelukkig niet ver te zoeken voor poffertjes of pannenkoeken. Hier zijn een paar populaire adressen.
Stuw Stuw Foodtruck (Zuid Paramaribo)
Dit is de aller eerste pannenkoeken- en minipannenkoeken foodtruck in Suriname. De ideale plek voor een snelle stop. Vooral leuk als je onderweg bent en trek hebt in iets kleins en zoets.
Effe Anders Eethuis
Bekend om hun gezellige sfeer én lekkere pannenkoeken en poffertjes. Maar let op: de gerechten hier zijn vaak al uitverkocht na 12:00 uur. Dus kom vroeg, anders grijp je mis.
Het Pannekoek & Poffertjes Café (centraal Paramaribo)
Een klassieker in de stad. Hier vind je zowel poffertjes als grote pannenkoeken. Het menu is uitgebreid en populair bij gezinnen. Soms kan het druk zijn, dus hou rekening met wat wachttijd.
Pannenkoeken Hoekje in IMS Mall (Noord Paramaribo)
Perfect voor een tijdens een winkelpauze. Hier kun je gezellig zitten en een snelle pannenkoek of poffertjes bestellen.
Warungs in Suriname
Vaak hebben (kleine) warungs ook pannenkoeken te koop. Dus je komt ze vaak al snel tegen als je ergens naar toe reist. Denk bijvoorbeeld aan de warung op Tamanredjo in Commewijne als je richting Albina reist.
Surinaamse pannenkoeken recept: met kokos en banaan
Wil je thuis alvast in Surinaamse sferen komen? Probeer dan dit eenvoudige recept:
Ingrediënten
- 200 g bloem
- 300 ml kokosmelk
- 2 eieren
- 1 banaan (geprakt)
- 1 el suiker
- Snufje zout
- Olie of boter om te bakken
Bereiding
- Meng de bloem, kokosmelk, eieren, banaan, suiker en zout tot een glad beslag.
- Verhit een beetje olie of boter in de pan.
- Bak de pannenkoeken één voor één aan beide kanten goudbruin.
- Serveer met stroop, extra banaan of geraspte kokos.
Een tropische variant die nét even anders smaakt dan je gewend bent.
Conclusie: een zoete stop tijdens je Suriname-reis
Of je nu een snelle snack zoekt of uitgebreid wilt tafelen: beide kan in Suriname. Van een foodtruck als Stuw Stuw tot een gezellig café in Paramaribo: je hebt altijd keuze. En met een tropische twist smaken ze hier net even anders dan in Nederland.
Veelgestelde vragen over poffertjes en pannenkoeken in Suriname
Zijn er ook Surinaamse varianten van pannenkoeken?
Ja, vaak met kokosmelk, kokosrasp of banaan in het beslag.
Hoe duur zijn pannenkoeken en poffertjes in Suriname?
Tussen de SRD 60 en SRD 120 (ongeveer €2 – €4, afhankelijk van de plek).
Kan ik poffertjes en pannenkoeken ook als streetfood krijgen?
Zeker! Vooral bij foodtrucks zoals Stuw Stuw.
Zijn pannenkoeken een ontbijt of lunch in Suriname?
Beide! Je kunt ze op elk moment van de dag tegenkomen.
